墨花居　田無店

【台湾名物の炊き込みご飯✨️】

#墨花居田無店のお料理紹介 です

『煲仔飯（ボウジャイファン）〜鶏肉の土鍋炊き込みご飯〜』

タコと鶏肉をインディカ米と一緒に炊き込んだ旨みたっぷりな香港名物！

お客様に熱々の土鍋から直接よそっていただくので、お焦げ好きにはたまりません︎💕︎

🍷おすすめのペアリングは

赤ワイン『レゼルバ・エスペシアル・ピノ・ノワール2023』

土鍋の香ばしさと、鶏肉、舞茸、蛸の旨味広がるボウジャイファンには、チリのピノノワールがぴったりです。

ワインに感じられるきのこや土のニュアンスが合わさると、より風味豊かな味わいになりますよ！

ぜひ、お召し上がりください！

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