料理
■墨花居のSPECIALTY■
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季節野菜のスペシャル塩炒め
1,738円(税込)
塩作りの変態が作る完全天日塩。塩生産量1％の貴重な塩。海外からクレイジーだと変態扱い。
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黒毛和牛と採れたて野菜のオイスターソース炒め陶板仕立て
2,398円(税込)
柔らかな黒毛和牛頬肉を旬のお野菜と共に陶板にのせてグツグツと提供いたします。
■前菜・タパス■
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クリームチーズの紹興酒漬け
440円(税込)
酒好きに大人気！紹興酒や赤ワインと共にちびちびと！
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押し豆腐と豆苗のさっぱり和え
682円(税込)
素朴ですがとても美味しいです。箸休めにピッタリ！
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花咲きクラゲの醤油漬け
845円(税込)
通常のクラゲよりコリコリ感が強く、クラゲ好きにはたまりません。
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米茄子のピリ辛揚げ浸し
638円(税込)
揚げた米茄子にピリ辛タレがジュワッと。
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400年前の棒棒鶏
792円(税込)
他では食べられない400年前の味を再現。さっぱりとした棒棒鶏。
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よだれが出るほど美味しいよだれ鶏
1,023円(税込)
しっとりとした蒸し鶏に濃厚ピリ辛ソースをかけた自慢の逸品。
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黒毛和牛ハツの燻製
968円(税込)
プーアル茶で燻製し、しっとりとしたハツ。美味しいので必ず食べてください。
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農園サラダ 自家製玉ねぎドレッシング
792円(税込)
評判の自家製玉ねぎドレッシングと8種類のたっぷりサラダ。
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よだれマグロ マグロとアボカドの濃厚旨辛ソース
880円(税込)
とろけるマグロにピリ辛旨辛ソースをかけたよだれが出るほど美味しいマグロ。
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無花果とサワークリームの中華風
968円(税込)
無花果、サワークリーム、パクチー、甘酢ソースが合わさると驚きの美味しさ！
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黒舞茸のスパイシーフリット
880円(税込)
舞茸の香りとサクサクの衣にスパイスが絡み止まらない美味しさ。
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麻辣ポテトフライ
748円(税込)
ビールが止まりません。
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柔らかいスペアリブのとうち蒸し
792円(税込)
口の中でとろける柔らかさ。香港で大人気のメニューです。
■点心・スープ■
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究極の焼き餃子～ピリ辛黒酢ソースがけ～（4個）
1,012円(税込)
（追加1個）253円税込 カリッ、もちっ、ジュワ～!!中国料理のプロが本気で作った焼き餃子！餃子には贅沢すぎる豚肉『米沢豚』を使い、常識を疑いニラ、にんにく、キャベツの三種の神器を使わない規格外の餃子好きの為の焼き餃子です！
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大葉香る特製春巻（2本）
715円(税込)
（追加1本）357円税込 野菜たっぷりの餡をたっぷり詰め込み、大葉の香りがする満足度の高い春巻です。
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プリプリ海老蒸し餃子（3個）
981円(税込)
（追加1個）327円税込香港の本当に美味しい海老蒸し餃子を思い出します。
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肉汁あふれる本格焼売（3個）
792円(税込)
（追加1個）264円税込肉肉しい焼売！
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熱々出来立て小龍包（3個）
891円(税込)
（追加1個）297円税込小籠包はやっぱり極薄の皮が命！
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中華風蒸しパン （1個）
308円(税込)
ライチ巻きの黒酢酢豚や、海老のチリソースとご一緒にいかがでしょう。
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蒸し点心3種盛り合わせ
888円(税込)
小籠包、焼売、海老蒸し餃子が味わえます。
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ふわとろ卵スープ（2、3人前）
979円(税込)
シルキーな卵のシンプルスープ。
■海鮮■
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海老のチリソース（6尾）
1,628円(税込)
（10尾）2713円税込 リピート率50％以上！プリッとした海老に上品なチリソースが美味！
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海鮮たっぷりあんかけおこげ（3枚）
2,178円(税込)
（追加1枚）220円税込
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ズワイ蟹のカニ玉
1,848円(税込)
プロならではのふんわりと炒めた卵にとろり甘酢餡をかけました。
■肉料理■
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ライチ巻きの黒酢酢豚（4個）
1,958円(税込)
（追加1個）489円税込 果実のライチを豚肉で包み、黒酢の酢豚にしました。噛み締めるとライチの果汁が口いっぱいに広がり、黒酢と豚肉が渾然一体となり、幸せな気持ちになります♪
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油淋鶏 ～国産鶏の唐揚げ 薬味醤油ソース～
1,738円(税込)
カリッと揚げた唐揚げに薬味たっぷりソースをかけた大人気の油淋鶏。
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トロトロに煮込んだ和牛の麻婆豆腐
1,518円(税込)
黒毛和牛すじ肉を長時間煮込んだものを入れたオリジナルの麻婆豆腐。黒毛和牛の香りと麻婆豆腐ってとっても相性が良いです◎
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青椒肉絲 国産豚肉とピーマンの細切り醤油炒め
1,738円(税込)
みんな大好きチンジャオロース。
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香ばしいクリスピースペアリブ（1本）
1,078円(税込)
柔らかくなるまでじっくり煮込んだ骨付きスペアリブをカリッと揚げて、パン粉、ガーリック、スパイスなどをまとわせました。とりあえずビールです。
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スパイシーチキン 鶏の唐揚げ麻辣仕立て（6個）
1,848円(税込)
カリッとジューシーな唐揚げを唐辛子と山椒を効かせて香ばしくスパイシーに仕上げました。
■麺類・ご飯類■
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自家製練り胡麻のピリ辛担々麺
1,518円(税込)
西東京市逸品準グランプリ受賞に輝いたオープン以来の人気者!!
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広東麺 ～五目あんかけ汁そば～
1,628円(税込)
醤油スープ麺の上に具沢山の五目うま煮をのせた贅沢で飽きのこない一品です。
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五目あんかけ焼そば
1,628円(税込)
両面カリッと煎り焼いた麺にトロリと餡が絡んだ具材がたっぷりのった人気メニュー！
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古代米入りズワイ蟹肉とレタスのチャーハン
1,628円(税込)
卵の香りがする上品なパラパラチャーハン
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黒毛和牛すじ肉のチャーハン
1,958円(税込)
トロトロに煮込んだ柔らかな和牛がたっぷり入ったオイスターソース味のしっとりチャーハン。
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金芽米と古代米のブレンドご飯（Sサイズ）
253円(税込)
（Mサイズ）352円税込/（Lサイズ）462円税込
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キッズチャーハンセット
968円(税込)
カニチャーハン・オレンジジュース・ガチャガチャ付き
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キッズラーメンセット
968円(税込)
醤油ラーメン・オレンジジュース・ガチャガチャ付き
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とろける黒毛和牛の塩スープ麺
1,958円(税込)
煮込んだ黒毛和牛の旨みが染み込む塩スープ。飲み干したくなる1杯。パクチーを抜くことが出来ますがおすすめはパクチー有りです。
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ボウジャイファン 鶏肉の土鍋炊き込みご飯
1,848円(税込)
香港名物の土鍋炊き込みご飯。旨みたっぷりの鶏肉とタコに香りの舞茸をとうち味で仕上げました。注文を受けてから炊き込み始めます。出来立て美味しさとカリカリおこげが御馳走！20、30分かかります。
■デザート■
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とろける杏仁豆腐
715円(税込)
オープンより人気の高い、濃厚で香り豊か且つ上品な杏仁豆腐。お口の中ですうっと溶けていくような、シルキーな舌触りはまさに格別。
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やみつきブルーチーズアイス
715円(税込)
3種類のチーズを使用した、珍しいブルーチーズのアイス。ブルーチーズの塩味とほんのりとした香り、やわらかい蜂蜜の甘さが後引く美味しさ。
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果肉たっぷりマンゴープリン
715円(税込)
口いっぱいに広がる濃厚なマンゴーの味わいは、贅沢で幸せな気分に包まれます。
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ゴマ団子（1個）
308円(税込)
中華定番デザート！モチモ子の生地に揚げたてのゴマの香りと甘いあんこがベストマッチ！※揚げ時間に少々お時間を頂きます。
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フランボワーズとマンゴーの2種シャーベット
715円(税込)
食後にぴったり！濃厚なのに爽やかで甘酸っぱさが広がる魅力の2種シャーベット。
